牛奶是乳業(yè)的主流產(chǎn)品，而近年來(lái)羊奶的出現(xiàn)也正在占領(lǐng)市場(chǎng)份額。據(jù)陜西省乳業(yè)安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王偉民介紹，羊奶目前占領(lǐng)了全國(guó)乳品市場(chǎng)3%的份額。“世界羊奶看中國(guó)，中國(guó)羊奶看陜西”，面對(duì)羊奶產(chǎn)業(yè)這一小眾市場(chǎng)，陜西提出要把羊奶市場(chǎng)做成 “千億級(jí)”羊奶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)。
陜西提出5年打造千億羊奶產(chǎn)業(yè)
我國(guó)奶用山羊優(yōu)良品種主要是五大奶山羊品種，分別是陜西關(guān)中、山東嶗山、河北唐山、河南和吉林延邊五地的奶山羊。在100多年的漫長(zhǎng)時(shí)間里，陜西關(guān)中地區(qū)養(yǎng)殖了全國(guó)超過(guò)三成的奶山羊。關(guān)中奶山羊主要產(chǎn)于陜西省的關(guān)中地區(qū)，而且主要集中在富平縣，富平縣奶山羊存欄只數(shù)最多，數(shù)量達(dá)50多萬(wàn)只，每年向縣域外輸送種羊50000多只。
“國(guó)內(nèi)羊乳市場(chǎng)規(guī)模已從2014年的30億元攀升到2016年的近200億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于快速增長(zhǎng)期?！标兾鞒砷L(zhǎng)性企業(yè)引導(dǎo)基金管理有限公司總經(jīng)理望志剛介紹，當(dāng)前我國(guó)羊乳產(chǎn)能占據(jù)了全世界的“半壁江山”，同時(shí)陜西省奶山羊存欄數(shù)和羊乳產(chǎn)量均為全國(guó)第一。
陜西提出千億羊奶產(chǎn)業(yè)計(jì)劃
秦嶺深處的牧場(chǎng)
小產(chǎn)品也能做出大市場(chǎng)。據(jù)了解，陜西省對(duì)羊奶產(chǎn)業(yè)非常重視。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前陜西全省規(guī)模以上乳品企業(yè)46家，主營(yíng)收入160億元，乳制品總產(chǎn)量180萬(wàn)噸，有19家乳品企業(yè)取得了嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)許可證，在數(shù)量上僅次于乳品大省黑龍江，全國(guó)排名第二。2017年，陜西省初步提出了“千億羊奶產(chǎn)業(yè)計(jì)劃”。
經(jīng)證券時(shí)報(bào)記者了解，去年以來(lái)，陜西省發(fā)改委、省工信廳、農(nóng)業(yè)廳、食品藥品監(jiān)督管理局、省政府研究室等各相關(guān)職能部門對(duì)羊奶產(chǎn)業(yè)展開(kāi)了密集的調(diào)研，計(jì)劃在今年出臺(tái)《關(guān)于加快發(fā)展陜西千億羊奶產(chǎn)業(yè)》的具體方案。專家認(rèn)為，1 000 億的目標(biāo)具體應(yīng)當(dāng)是指羊奶產(chǎn)業(yè)中一二三產(chǎn)業(yè)、上中下游、全產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)業(yè)收入的總和。
陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王偉民在接受證券時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)，羊奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一方面是人們生活水平的提高導(dǎo)致了對(duì)羊奶需求的增加，第二個(gè)是陜西省的“千億羊奶產(chǎn)業(yè)計(jì)劃”直接助推了這一行業(yè)的發(fā)展。
陜西羊奶部分技術(shù)全國(guó)領(lǐng)先
陜西的羊奶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入快速發(fā)展期。記者從富平縣科技局了解到，目前富平羊乳制品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展也步入快車道。產(chǎn)品研發(fā)水平、檢驗(yàn)檢測(cè)水平都得到了快速提升。以新三板公司紅星美羚為例，2017年，紅星美羚德瑞蘭帝、羚恩貝貝、富羊羊三個(gè)系列九種配方的產(chǎn)品通過(guò)《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》。共中，德瑞蘭帝作為紅星美羚打造的超高端嬰幼兒配方羊奶粉，從產(chǎn)品配方和產(chǎn)品品質(zhì)來(lái)說(shuō)，在目前的嬰幼兒羊奶粉市場(chǎng)中都可以實(shí)現(xiàn)引領(lǐng)。同時(shí)，紅星美羚率先投資建設(shè)奶酪生產(chǎn)線，成為國(guó)內(nèi)第一家可自產(chǎn)羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)，
據(jù)富平縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)李富平介紹，目前，陜西省農(nóng)業(yè)廳把富平作為奶山羊示范基地打造，陜西加大扶持力度，拿出一個(gè)億，從以下方面促進(jìn)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展解決關(guān)中奶山羊品種優(yōu)化問(wèn)題、、建立全國(guó)羊乳品檢測(cè)中心、解決牧場(chǎng)問(wèn)題，幫助奶企進(jìn)行品牌化建設(shè)。